ricette natale

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La stracciatella scalda il Natale

In Sale&Pepe, Terre&Terroir 18 dicembre 2013 0 Commenti

Qualche settimana fa abbiamo dedicato un post alla preparazione di un buon brodo e, continuando su questa scia, vi proponiamo un piatto della tradizione romana, la stracciatella in… leggi il post »

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I dolci fritti del Natale italiano

In Terre&Terroir, Zucchero&Miele 29 novembre 2013 0 Commenti

Continuiamo a deliziarvi con i dolci natalizi delle tradizioni regionali italiane: oggi parleremo di quelli fritti, che sono davvero particolari e diffusi, nella maggior parte dei casi nelle… leggi il post »

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Dolci di Natale. Protagonisti frutta secca e canditi

In Zucchero&Miele 26 novembre 2013 1 Commento

Manca meno di un mese al Natale e già iniziamo a pregustare tutte le bontà che ci aspettano. Abbiamo così deciso che per rendere l’attesa più lieta vi… leggi il post »

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Le birre artigianali. Ouverture

In Eventi, Sagre, Fiere, Le birre artigianali 5 febbraio 2013 0 Commenti

  Evento Ouverture. Dedicato a bloggers ed appassionati. Solo su invito. 21 Febbraio 2013 Mancano pochi giorni ad un evento davvero appassionante. Perché : per dare ad un… leggi il post »

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Distillare per missione, la filosofia di Capovilla

In Qualche grado in più 17 gennaio 2013 0 Commenti

Per distillazione si intende la tecnica utilizzata per separare due o più sostanze presenti in una miscela, sfruttandone la differenza dei punti di ebollizione ed applicata per tale… leggi il post »

Gli italiani in tavola a Natale

Natale a tavola nelle varie Regioni italiane

In Sale&Pepe, Terre&Terroir, Zucchero&Miele 20 dicembre 2012 0 Commenti

Il Natale è ormai alle porte, siamo in sostanza in piena atmosfera festiva. Ma quali sono le ricette tradizionali che caratterizzano le regioni italiane? Qual è il modo… leggi il post »

Mandorlato o nocciolato? Bianco o al cioccolato?

A Natale, paese che vai torrone che trovi

In Zucchero&Miele 19 dicembre 2012 0 Commenti

Le tradizioni sono la base della nostra cultura, anche in campo alimentare. Esiste tutto un mondo di gesti e sapori tipici che colleghiamo a momenti specifici della nostra… leggi il post »

La cucina di Natale nel mondo

Il Natale nelle tavole del mondo

In Sale&Pepe, Zucchero&Miele 13 dicembre 2012 0 Commenti

Durante questi giorni abbiamo tentato di declinare in ogni modo possibile i piatti tipici della tradizione italiana, proponendovi soluzioni gustose e, qualche volta, anche dietetiche. Ma come viene… leggi il post »

Antipasto con bresaola e ricotta

Alla ricerca di un Natale ipocalorico

In Sale&Pepe, Zucchero&Miele 11 dicembre 2012 1 Commento

Oggi partiremo con una domanda: è possibile conciliare due concetti come dieta e pranzo di Natale? Ovviamente la risposta più logica sarebbe un no. Conosciamo molto bene i… leggi il post »

Il Natale in tavola

Dolci di Natale. Un’alternativa al panettone: tortine di crema di mandorle

In Zucchero&Miele 27 novembre 2012 0 Commenti

Dicembre è ormai alle porte e l’atmosfera natalizia invade già le nostre giornate, presto sarà tempo di corse ai regali e di lunghe maratone in cucina, molto spesso… leggi il post »