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Estro e versatilità con la ricotta

In Sale&Pepe 19 settembre 2014 0 Commenti

In questo periodo abbiamo bisogno di piatti piacevoli ma nello stesso tempo leggeri: oggi parleremo di un ingrediente molto versatile in cucina, la ricotta. Poche calorie? In genere… leggi il post »

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La cucina lucana: ricercatezza nella semplicità degli ingredienti

In Sale&Pepe, Terre&Terroir, Vini, Zucchero&Miele 10 settembre 2013 0 Commenti

La cucina lucana ed i suoi ingredienti sono semplici, combinati in modo da esaltare la specificità di ognuno, senza soffocarlo ma dedicandogli il giusto spazio  all’interno della combinazione… leggi il post »