ottobre, 2013

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polpettemaster

A tavola piovono polpette

In Sale&Pepe 29 ottobre 2013 0 Commenti

Grandi quanto una pallina da pingpong, concentrati di bontà dalle varietà inaspettate, le polpette rappresentano uno dei piatti  a cui è difficile resistere, specialmente se accompagnate da un… leggi il post »

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Calabria. La cucina è molto hot

In Sale&Pepe, Terre&Terroir, Zucchero&Miele 28 ottobre 2013 0 Commenti

Calabria hot. Non è un titolo di un film. Oggi parleremo di sapori piccanti, quelli della cucina calabrese, che colorano ricette che si tramandano da secoli. Inizieremo proprio… leggi il post »

Master_Sangiorgi_Porthos

Porthos. Il vino è il fulcro ma anche una scusa.

In Terre&Terroir, Vini 25 ottobre 2013 0 Commenti

Il vino è sempre e comunque elemento centrale. Ma può anche essere una scusa per immergersi tre ore in una realtà diversa, dove respiri terra,campagna,stivali di gomma,sudore della… leggi il post »

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Anche tra i fornelli: a tutta birra

In Le birre artigianali, Sale&Pepe, Terre&Terroir 17 ottobre 2013 0 Commenti

Oggi parleremo ancora di birra, ma da un altro punto di vista. Approfondiremo un aspetto di questa fantastica bevanda che è stato esaltato dal concorso  “Premio Birra Moretti… leggi il post »

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Una cena..in piedi

In Cocktail, Finger Food, Sale&Pepe, Terre&Terroir, Zucchero&Miele 15 ottobre 2013 0 Commenti

E’ da tanto tempo che desideravate realizzare una cenetta con i vostri più cari amici ma vi siete resi conto che il numero degli invitati è consistente e,… leggi il post »

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Vieni a mangiare in Puglia Puglia Puglia. Le specialità della cucina pugliese

In Sale&Pepe, Terre&Terroir, Zucchero&Miele 10 ottobre 2013 0 Commenti

Vieni a ballare in Puglia Puglia Puglia. Oltre che a ballare a ritmo di Pizzica, in questa regione si mangiano veramente delle ottime specialità. Una passeggiata, quella di… leggi il post »

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Castagne. Le regine dell’autunno.

In Sale&Pepe, Terre&Terroir, Zucchero&Miele 9 ottobre 2013 0 Commenti

Le castagne. Sono loro le protagoniste di questa stagione ad abbracciarci con quel profumo che ci riporta alla mente i ricordi della nostra infanzia: le castagne hanno un… leggi il post »

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In cucina la crisi è…creativa!

In Sale&Pepe, Terre&Terroir, Zucchero&Miele 4 ottobre 2013 0 Commenti

Parliamoci chiaro la crisi sta colpendo la maggior parte delle famiglie italiane con gravi ripercussioni anche sullo stile di vita. Oggi più che mai è sempre più forte… leggi il post »

sale1

Metti un pizzico di sale in cucina

In Sale&Pepe 3 ottobre 2013 0 Commenti

Fino o grosso non e’ l’unica scelta possibile, perche’  il protagonista di oggi, il sale, può assumere diversi aspetti: la conoscenza di queste caratteristiche può renderlo un ottimo… leggi il post »