luglio, 2013

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Street food: Mc ’Ojons che panino!

In Eventi, Sagre, Fiere, Sale&Pepe 30 luglio 2013 1 Commento

Parliamo di street food, del panino Mc ‘Ojons, e della polpetta Cocca. Come promesso. Perché lo streetfood è così amato e perché il panino riscuote sempre così tanto… leggi il post »

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Beer for Summertime. Una breccia a Roma Nord per la birra artigianale

In Eventi, Sagre, Fiere, Le birre artigianali 25 luglio 2013 1 Commento

Il 12 e 13 Luglio si è svolto  l’appuntamento del Pikkio “Beer for Summertime”, che ci piace considerare una breccia a Roma Nord per la birra artigianale. Due… leggi il post »

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Il laboratorio di Paolo Mazzola su IPA e APA

In Eventi, Sagre, Fiere, Le birre artigianali 22 luglio 2013 0 Commenti

Un laboratorio interessante, dove la partecipazione è stata davvero sentita, quello di Paolo Mazzola sul mondo delle birre IPA (India Pale Ale) e APA (American Pale Ale), durante… leggi il post »

Sartiglia

Varietà e genuinità: i sapori della Sardegna

In Eventi, Sagre, Fiere, Sale&Pepe, Terre&Terroir, Vini, Zucchero&Miele 18 luglio 2013 0 Commenti

Anche questa settimana dedicheremo uno spazio alle tradizioni enogastronomiche. Dopo esserci soffermati insieme sulle realtà internazionali, la nostra attenzione sarà oggi focalizzata su un territorio del nostro Paese,… leggi il post »

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Intervista al titolare di Portale Birra. Le birre artigianali ed e-commerce

In Eventi, Sagre, Fiere, Le birre artigianali 15 luglio 2013 0 Commenti

In  questi giorni abbiamo conosciuto chi ha deciso di diffondere la cultura della birra artigianale secondo un sistema di e-commerce. Una logica calibrata su un settore che fa… leggi il post »

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FoodPorn e le tentazioni in rete. Guardare e non mangiare

In Sale&Pepe, Terre&Terroir 9 luglio 2013 0 Commenti

In principio furono le ricette, ma ora non bastano più. Il cibo è diventato una presenza sempre più importante nella home page dei nostri profili Facebook caratterizzandosi come… leggi il post »

master

La cucina greca ed i suoi piatti tipici.Un abbraccio tra oriente e occidente

In Eventi, Sagre, Fiere 4 luglio 2013 0 Commenti

E’ una delle mete più gettonate dell’estate e proprio per questo faremo un assaggio delle specialità enogastronomiche della cucina greca. Magari qualche nostro lettore ha già deciso di… leggi il post »

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Birra artigianale & Beer shop. Intervista a Marco Meneghin

In Eventi, Sagre, Fiere, Le birre artigianali 3 luglio 2013 0 Commenti

Birra artigianale. Il conto alla rovescia è iniziato. Manca poco più di una settimana all’evento brassicolo del Pikkio, Beer for Summertime. Due giorni di full immersion nel mondo… leggi il post »